La cocina abulense tiene sus raíces en los productos de la tierra, rica en carnes y excelentes legumbres. Un buen ejemplo de la cocina castellano-leonesa son los guisos y asados, la matanza, las parrilladas y la cocina de cuchara.

EL RESTAURANTE MAGALIA, que tomó su nombre del famoso Castillo de Magalia, construido por Pedro Dávila y Zúñiga en el año 1.540 al convertirse en el primer Marqués de Las Navas, es un magnífico restaurante donde además de poder disfrutar de los mejores asados, pescados y carnes a la parrilla, se respira el aire puro y limpio de la Sierra de Malagón y Guadarrama, marco de excepcional belleza que merece la pena visitar.